Missão
Representar, unir, coordenar, defender e promover o desenvolvimento sustentável da indústria de panificação e confeitaria nos âmbitos político, econômico e social.
Visão
Ser reconhecida como uma entidade nacionalmente respeitada e representada politicamente, com fortalecimento de suas bases.
Valores
União, ética, responsabilidade social, comprometimento com as entidades, compromisso com o desenvolvimento do setor.