JOINVILLE CELEBRA O SUCESSO DA 80ª CONVENÇÃO NACIONAL DA ABIP
Joinville (SC) foi palco da 80ª Convenção Nacional da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), um dos maiores eventos do setor no Brasil, realizado paralelamente ao Seminário Técnico da Confederação Interamericana da Indústria do Pão (CIPAN), entre os dias 20 e 22 de novembro de 2024.
Reunindo líderes nacionais e internacionais da panificação e confeitaria, o evento promoveu debates enriquecedores, networking e aprendizado, consolidando-se como um marco para o setor. A convenção contou com a presença de representantes de mais de 21 estados brasileiros e de países como Argentina, Uruguai, Equador e Espanha.
Paulo Menegueli, presidente da Abip, destacou a importância do encontro:
“Nosso objetivo é fortalecer o setor com troca de experiências, inovação e capacitação. Esses três dias foram intensos e mostraram o quanto a união pode transformar nossa indústria.”
Um dos momentos de destaque foi o Seminário Técnico da Cipan, onde o padeiro João Carlos Butske, indicado pela Abip, recebeu o título de Melhor Padeiro das Américas 2024. Para Álvaro Pena, presidente da Cipan: “João Carlos representa o talento e a dedicação do setor. Sua vitória é motivo de orgulho para toda a panificação das Américas.”
Programação rica e diversificada
A programação incluiu palestras com especialistas como o Chef Luiz Farias, eleito Melhor Chef do Mundo, e Carole Crema, jurada do Bake Off Brasil, abordando tendências globais e estratégias para inovação.
Além das atividades abertas ao público, a Abip reuniu presidentes de sindicatos e associações para discutir pautas administrativas e estratégicas, como capacitação e inovação.
A exposição paralela ao evento trouxe empresas de destaque no setor, como Prática, Ireks e Cloudfy, oferecendo soluções tecnológicas e produtos inovadores para panificadores e confeiteiros.
Impacto e perspectivas futuras
Carlos Shigeoka, presidente do Sindipan Joinville, anfitrião do evento, enfatizou:
“Joinville tem uma relação especial com a panificação e sediar este encontro foi uma oportunidade de mostrar a força do nosso setor.”
A próxima edição da Convenção Nacional da Abip foi votada em assembleia e está prevista para novembro de 2025 em Natal, Rio Grande do Norte, em parceria com o Sindipan-RN.
Antes desse evento, a família da panificação e confeitaria brasileira se reunirá no Congrepan 2025, a bordo do navio MSC SeaView, entre os dias 27 de março e 3 de abril. As vagas para este evento ainda estão abertas e mais informações podem ser visualizadas no site: https://cruzeirocongrepan.com.br.
